Composte di frutta con aggiunta di spezie ed erbe aromatiche.

Cottura a bassa temperatura per preservare colori e proprietà della frutta.

Utilizzo del metodo sottovuoto per estrarre l’acqua contenuta nella frutta stessa e concentrare così la polpa in modo naturale e semplice, senza l’utilizzo di pectina o altri addensanti.