Ideale in abbinamento a formaggi stagionati, gelati e dolci
Ingredienti: fragole* 80%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 8% (aceto di vino, mosto cotto)
*da agricoltura biologica
Solo Fragole Italiane
Peso Netto: 130 g
Caratteristiche: le fragole vengono cotte a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto viene estratta l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina. A fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi, per mantecare il risotto e sul gelato (base crema).
IT BIO 006
Agricoltura UE/NON UE
Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006
operatore controllato n. H1688