SERVIZIO TERZI

Trasformazione
frutta e verdura

Avvalendosi dei propri macchinari e dell’esperienza maturata negli anni Punto Verde offre in stagione il servizio di trasformazione di frutta e verdura c/terzi in conserve vegetali come confetture, succhi di frutta, sughi, salse, sciroppate, composte e tanto altro.

PRIVATE LABEL

Il nostro prodotto
con il tuo marchio

In alternativa è a vostra disposizione il servizio di “private label”, per personalizzare i nostri prodotti con il vostro marchio e la vostra etichetta.

Per maggiori informazioni o contatti commerciali:

059 775939

 info@puntoverdeonline.com

PER APPROFONDIRE…

Come COLTIVIAMO

  • Utilizzo di reti Alt-Carpò, una nuova tecnica di lotta alla carpocapsa, uno degli insetti più dannosi per le pomacee.
    La pianta viene avvolta da una rete bianca simile ad una zanzariera, che protegge i frutti e permette di non effettuare nessun trattamento alla pianta stessa.

  • Irrigazione a micro-goccia per un utilizzo razionale dell’acqua.
  • Tappeto erboso integrale per i frutteti.
  • Sarchiatura del terreno.
  • Raccolta manuale in forma a scalare, ovvero secondo il grado di maturazione.
  • Concimazione organica.

Come PRODUCIAMO

  • Cottura a bassa temperatura 50-60 °C per preservare colori e proprietà della frutta.
  • Utilizzo del metodo sottovuoto per estrarre l’acqua contenuta nella frutta stessa e concentrare così la polpa in modo naturale e semplice, senza l’utilizzo di pectina o altri addensanti.
  • Attenta cernita e controllo di qualità ad ogni produzione, in modo da utilizzare solo i frutti migliori, al giusto grado di maturazione.
  • Utilizzo di ricette semplici e uniche, create con anni di esperienza dalla nostra famiglia.
  • Selezione accurata delle varietà di frutta a seconda della tipologia di lavorazione (ad esempio solo pera William per il “Frulla Bio Pera” e solo susine Stanley per la composta “Solo Susine”).
  • Razionale aggiunta di zuccheri, per esaltare maggiormente il gusto della frutta e riabituare i nostri palati ad un giusto equilibrio di dolcezza.

I PRODOTTI