• Ideale in abbinamento a salumi, formaggi e dolci Ingredienti: fichi* 60%, zucchero di canna*, aceto balsamico di Modena I.G.P.* 10% (aceto di vino, mosto cotto) *da agricoltura biologica Solo Fichi Italiani Peso Netto: 130 g
    Caratteristiche: i fichi vengono cotti a bassa temperatura, con il metodo sottovuoto viene estratta l’acqua contenuta nella frutta stessa, concentrando così la polpa della frutta senza l’utilizzo di pectina. A fine cottura per arricchire la composta viene aggiunto l’oro nero delle nostre terre: l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Degustazione: ideale su tutti i tipi di formaggi e sul gelato. Cosa ci dona la terra: i FICHI che per loro natura sono ricchi di potassio, ferro, calcio e sodio e regolano l’intestino contrastando la stitichezza
    IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
  • Ingredienti: Topinambur* 83%, olio extravergine di oliva*, aceto di vino*, sale *da agricoltura biologica Peso Netto: 200 g
    Caratteristiche: il topinambur è un nutriente e gustoso tubero proveniente dal nord America, che abbiamo lavorato con pochi e semplici ingredienti per creare una crema dal sapore delicato e morbido. Degustazione: crema pronta da degustare abbinata a piatti di carne o di pesce, su crostini caldi e come condimento per la pasta e per la pizza. Il topinambur ha un sapore che ricorda la patata e il carciofo (è infatti anche chiamato “carciofo di Gerusalemme”), che per gusto e delicatezza ben si presta a mille e più abbinamenti.  Cosa ci dona la terra: il TOPINAMBUR, un alimento ricco di vitamina A, vitamina B e vitamina H. Ha un minore carico glicemico rispetto ad altri tuberi, è ricco di sali minerali e di fibre, che aiutano a ridurre i problemi di stitichezza e ad agevolare il corretto funzionamento intestinale.
    IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
  • Ingredienti: Cavolfiore viola* 93%, olio extravergine di oliva*, aceto di vino bianco*, sale *da agricoltura biologica Peso Netto: 190 g
    Caratteristiche: questa crema vi stupirà non solo per il suo naturale e meraviglioso colore, ma anche per il gusto semplice, morbido e avvolgente. Degustazione: Gusto e leggerezza in una sola crema. Ottima per sani e gustosi aperitivi o come contorno in sostituzione della classica maionese. Consigliamo di provarla su crostini di pane integrale caldo con aggiunta di salmone o gamberetti per un abbinamento di colori e sapori unico. Cosa ci dona la terra: il CAVOLFIORE VIOLA che per sua natura è povero di calorie e ricco di carotenoidi e antociani, che svolgono la funzione di antiossidanti ed è ricco di vitamina C, di vitamina A, fibre e selenio, che rafforzano il nostro sistema immunitario.
    IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688