• Ingredienti: basilico* 57%, olio extravergine di oliva*, formaggio parmigiano reggiano*, pinoli* 2,5%, formaggio pecorino*, sale marino, correttore di acidità: acido citrico. *da agricoltura biologica ALLERGENI: LATTE, può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO. Solo ingredienti Italiani Peso Netto: 90 g
    Caratteristiche: il basilico viene coltivato nei nostri campi della campagna modenese, una volta raccolto viene frullato insieme solo agli ingredienti di migliore qualità: pinoli italiani, parmigiano reggiano, pecorino e olio extravergine di oliva. Degustazione: Ottimo su pasta, pizza e come base per ottime bruschette e aperitivi. Il vasetto da 90 g di pesto al basilico condisce circa 500 g di pasta. Una volta cotta la pasta, scolare mantenendo un poco di acqua di cottura, aggiungere il pesto, un filo di olio extravergine di oliva, una grattugiata di Parmigiano Reggiano Biologico e servire in tavola. Cosa ci dona la terra: il BASILICO, ricco di vitamina K e manganese, dalle importanti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
    IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
  • Ingredienti: 100% pomodoro* *da agricoltura biologica Solo pomodoro Italiano Peso Netto: 500 g
    Caratteristiche: il pomodoro viene cotto e privato della sua acqua di vegetazione, in modo da concentrare la sua polpa e la sua proprietà. Utilizziamo principalmente le varietà Roma e Rio Grande, coltivate direttamente nei nostri campi della campagna modenese. Una poesia dei sensi, nella tradizione italiana. Per conservarlo senza additivi, il pomodoro viene pastorizzato in bottiglia, una sorta del vecchio “bagnomaria” delle nostre nonne. Degustazione: la passata di pomodoro può essere utilizzata tal quale per condire pasta o pizza. Per un prodotto più saporito si può preparare insieme ad un soffritto di verdure miste, con aggiunta di una foglia di basilico Cosa ci dona la terra: il POMODORO, ricco di minerali, vitamine e antiossidanti. Questo prodigio della natura è il re indiscusso della dieta mediterranea.
    IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
  • Ingredienti: 100% pomodoro* *da agricoltura biologica Solo pomodoro Italiano Peso Netto: 280 g
    Caratteristiche: il pomodoro viene cotto e privato della sua acqua di vegetazione, in modo da concentrare la sua polpa e la sua proprietà. Utilizziamo principalmente le varietà Roma e Rio Grande, coltivate direttamente nei nostri campi della campagna modenese. Una poesia dei sensi, nella tradizione italiana. Per conservarlo senza additivi, il pomodoro viene pastorizzato in bottiglia, una sorta del vecchio “bagnomaria” delle nostre nonne. Degustazione: la passata di pomodoro può essere utilizzata tal quale per condire pasta o pizza. Per un prodotto più saporito si può preparare insieme ad un soffritto di verdure miste, con aggiunta di una foglia di basilico Cosa ci dona la terra: il POMODORO, ricco di minerali, vitamine e antiossidanti. Questo prodigio della natura è il re indiscusso della dieta mediterranea.
    IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
  • Ingredienti: cipolla rossa* ad anelli 55%, aceto di vino* 16%, olio extravergine di oliva, acqua, sale, zucchero di canna* *da agricoltura biologica Peso Netto: 150 g
    Caratteristiche: i nostri anelli di cipolla bio in aceto vengono realizzati tagliando le cipolle rosse ad anelli sottili, invasate poi con l'aggiunta di con aceto di vino bianco e olio extravergine di oliva tutto rigorosamente Made in Italy. Degustazione: Ottimo come contorno per ogni tipo di secondo piatto, come antipasto su crostini, per farcire pizze, tramezzini o toast. Cosa ci dona la terra: le CIPOLLE ROSSE che per loro natura sono depurative, ricche di Sali minerali, vitamine e oligoelementi.
    IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
  • Ingredienti: cipolla rossa* 80%, zucchero di canna*, aceto di vino*, olio extravergine di oliva*, sale, peperoncino in polvere* 0,1% *da agricoltura biologica Peso Netto: 200 g
    Caratteristiche: un trito di cipolla rossa biologica, arricchita con peperoncino per esaltarne il sapore, con aggiunta di aceto di vino e olio extravergine di oliva bio italiano. Una delizia che accontenterà anche i palati più esigenti. Degustazione: Ottimo come contorno per ogni tipo di secondo piatto, come antipasto su crostini, per farcire pizze, tramezzini o toast. Cosa ci dona la terra: le CIPOLLE ROSSE che per loro natura sono depurative, ricche di Sali minerali, vitamine e oligoelementi.
    IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
  • SALSA A BASE DI VERDURE BIOLOGICHE Ingredienti: ortaggi in proporzione variabile (peperoni gialli* e rossi*, carote*, cipolle*) 80%, olio extravergine di oliva*, aceto di vino*, zucchero di canna*, sale *da agricoltura biologica Peso Netto: 190 g
    Caratteristiche: Questa salsa prende vita direttamente dal libro di ricette di famiglia. Peperoni gialli e rossi, vengono finemente tritati insieme a carote e cipolle e danno vita ad una salsa "giardiniera" fine. Degustazione: Ottima come accompagnamento per ogni tipo di secondo piatto, come antipasto su crostini, tramezzini o toast. Favolosa unita a un uovo sodo tagliato piccoli pezzi.
    IT BIO 006 Agricoltura ITALIA Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
  • Ingredienti: cipolla rossa* 80%, zucchero di canna* *da agricoltura biologica Peso Netto: 220 g
    Caratteristiche: la semplicità di una "confit" di cipolla rossa in tutto il suo gusto. Creata rigorosamente con cipolle provenienti dalle nostre coltivazioni biologiche, questa salsa è un trito di cipolle rosse con sola aggiunta di zucchero di canna. Degustazione: Ottima in abbinamento a tutti i tipi di formaggi, come antipasto su crostini e per farcire tramezzini o toast. Cosa ci dona la terra: le CIPOLLE ROSSE che per loro natura sono depurative, ricche di Sali minerali, vitamine e oligoelementi.
    IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
  • Esaurito
    Ingredienti: Cavolfiore viola* 93%, olio extravergine di oliva*, aceto di vino bianco*, sale *da agricoltura biologica Peso Netto: 190 g
    Caratteristiche: questa crema vi stupirà non solo per il suo naturale e meraviglioso colore, ma anche per il gusto semplice, morbido e avvolgente. Degustazione: Gusto e leggerezza in una sola crema. Ottima per sani e gustosi aperitivi o come contorno in sostituzione della classica maionese. Consigliamo di provarla su crostini di pane integrale caldo con aggiunta di salmone o gamberetti per un abbinamento di colori e sapori unico. Cosa ci dona la terra: il CAVOLFIORE VIOLA che per sua natura è povero di calorie e ricco di carotenoidi e antociani, che svolgono la funzione di antiossidanti ed è ricco di vitamina C, di vitamina A, fibre e selenio, che rafforzano il nostro sistema immunitario.
    IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688
  • Ingredienti: Topinambur* 83%, olio extravergine di oliva*, aceto di vino*, sale *da agricoltura biologica Peso Netto: 200 g
    Caratteristiche: il topinambur è un nutriente e gustoso tubero proveniente dal nord America, che abbiamo lavorato con pochi e semplici ingredienti per creare una crema dal sapore delicato e morbido. Degustazione: crema pronta da degustare abbinata a piatti di carne o di pesce, su crostini caldi e come condimento per la pasta e per la pizza. Il topinambur ha un sapore che ricorda la patata e il carciofo (è infatti anche chiamato “carciofo di Gerusalemme”), che per gusto e delicatezza ben si presta a mille e più abbinamenti.  Cosa ci dona la terra: il TOPINAMBUR, un alimento ricco di vitamina A, vitamina B e vitamina H. Ha un minore carico glicemico rispetto ad altri tuberi, è ricco di sali minerali e di fibre, che aiutano a ridurre i problemi di stitichezza e ad agevolare il corretto funzionamento intestinale.
    IT BIO 006 Agricoltura UE/NON UE Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 006 operatore controllato n. H1688